|
Kibbeling Met Kappertjessaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gram wortel-rauwkost - 4 eetlepels sladressing yoghurt - 15 gram verse peterselie - 8 eetlepels mayonaise - 3 eetlepels kappertjes - 1 zak Vlaamse frieten - 500 gram gebakken kibbeling
Voorbereiding: Verhit het frituurvet tot 180 graden.
Bereidingswijze: Meng de wortel-rauwkost met de dressing. Knip de peterselie fijn. Meng de mayonaise met de kappertjes en peterselie. Breng het op smaal met zout en peper. Bak de frieten in de frituurpan volgens de aanwijzing. Verwarm de kibbeling. Serveer de kibbeling met de saus, friet en rauwkost.
|
|
|